——访中国工程院院士、著名食品科学检测技术专家庞国芳
食品安全，与民生息息相关。为了食品安全检测，他先后研发了测定蜂蜜中300多种药物残留的方法、茶叶中653种农药多残留高通量分析方法、食用农产品中1000多种农药残留检测等先进技术，拥有了相关一系列国内外专利，参与制定了140余项相关的国家标准和国际标准，为我国进出口食品质量提供了技术保障。他就是中国工程院院士、著名食品科学检测技术专家庞国芳。
“创新是发展的第一动力，必须掌握自主知识产权的食品检测技术，才能为食品安全和对外贸易保驾护航。”正是秉持这样的信念，庞国芳30多年如一日，专注食品科学检测技术领域，倾情创新，用业绩写下了一个个为国争光的好故事。
钟情“甜蜜”事业
多年来，中国一直是世界第一蜂蜜出口大国。十几年前，加拿大出台规定，必须对各国进口的蜂蜜检测250多种农化品残留。为此，需要在中国国内先解决一次检测数百种残留物质的技术，改变以往长期使用的单残留检测方法。庞国芳主动请缨，率领研发团队投入攻关。
“我们必须要解决三个方面的技术难题。”庞国芳介绍，一是萃取技术，要把含量只有亿分之几的多类结构相近、性质各异的化学残留物从千差万别的产品基质中提取出来；二是分离技术和富集技术，把农药残留集中起来；三是实现高灵敏度、高分辨率、高选择性、高通量检测数百种残留，并能准确地进行定性和定量分析。
经过海量科学实验，庞国芳查明了中国蜂蜜碳同位素比值分布规律，找到了识别蜂蜜真伪的技术利器，研究出了对蜂产品300多项农化残留指标的检测新技术，在自主知识产权基础上建立了31项相关检测技术国家标准，构建了中国蜂产品安全卫生的检测技术标准体系，实现了与国际标准的接轨。庞国芳在回首这段艰难研发的往事时，感慨良多，却乐观地将其称为“甜蜜的事业”。
创新风光无限
令庞国芳至今难以忘怀的，是2014年9月8日，在美国佛罗里达州举办的国际分析科学AOAC年会上，他荣获了久负盛名的哈维·威利奖，这也是中国学者首次获得这一业界国际最高奖。“荣誉不属于我个人，它代表着中国的创新水平。”庞国芳心地坦然，言辞恳切。
“创新成果及知识产权必须为国为民所用，才能体现其应有的价值。”在庞国芳的心中，科研与民生紧密相连，不可分割。多年来，为了服务出口企业，庞国芳没有单纯用自主知识产权的蜂蜜检测新技术追求利益，而是热心服务广大用户。多年来，经过庞国芳的实验室检验的中国蜂蜜产品出口到40多个国家，从未出过质量问题，这使全国28个省市的400多家企业受益。
作为中国检验检疫科学研究院首席科学家，庞国芳还将拥有自主知识产权的检验检疫关键技术融入20项多残留检测技术国家标准，分别应用于水果、蔬菜、粮谷、茶叶、中草药、食用菌、动物组织、水产品、原奶及奶粉、蜂蜜、蜂王浆、果汁果酒等食用农产品中1000多种农药残留的检测，在同时检测的品种数量上居于国际领先水平。
“发明创造者的脉搏，要始终与国家发展、人民需要一起跳动。”庞国芳表示，拥有自主知识产权的先进技术和标准，就掌握了国际竞争的主动权，也是对国计民生最好的贡献。（本报记者 赵建国）
（编辑：蒋朔）
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