原标题：网红奶茶店 两里仨山寨
记者走访发现，餐饮品牌成山寨重灾区，一些知名品牌、网红店被竞相模仿。在短短1公里的范围内，出现了三家商标相似的山寨“×茶”。此外，北京的网红“×师傅”糕点店刚准备在深圳开广东第一家分店时，广州越秀区惠福西路就惊现“×师傅”的“身影”。
此外，记者发现黄×煌、绿×、周×鸭、大×烧鹅、外×家等多个知名餐饮品牌也被爆出有多个山寨店的存在。
两家“×茶”自称加盟店？
正牌店：没有加盟或代理
记者在石牌东路发现，网红奶茶店“×茶”在这条路上不到100米的距离内开了两家“分店”。与其他分店食客排队等候的情况不同，这两家“分店”顾客很少，显得有些冷清。而在距离这两家店不到1公里的地方，在华师后门，记者还看到另一家“×茶”的“分店”。
这些店的商标logo十分相似，都是一个男孩在喝茶，唯一区别在于男孩的发型略微不同，有的是分叉齐刘海，有的则刘海翘起。这些奶茶店的英文名跟正宗“×茶”店十分相似，中文名略有不同，其中一家叫“又一×茶”，一家叫“弘韵×茶”，一家叫“宣×茶”。
“弘韵×茶”的店员称跟“×茶”没有关系，“又一×茶”、“宣×茶”的店员都跟记者明确表示，自己就是“×茶”的连锁加盟店。当记者询问为何菜单不太一样时，“又一×茶”的店员表示，每家分店的菜单都是不一样的。
不过，“×茶”方面向记者确认，目前“×茶”不接受任何形式的加盟及代理，“又一×茶”、“宣×茶”都不是“×茶”的加盟店。而“宣×茶”在微信公众号中的品牌介绍几乎与真正的“×茶”如出一辙。而在黄埔区宏明路的一家“又一×茶”，连门店装修都跟正规“×茶”十分相似。
网红糕点店开到广州？
总部：在广州并无分店
除了“×茶”外，多个餐饮品牌被模仿。有街坊发现，起源于北京、走红于上海的网红糕点店“×师傅”最近也出现在广州？据悉，此前在其他城市许多消费者为购买“×师傅”不惜排队五六个小时。昨日中午，记者走访惠福西路“×师傅”广州唯一一家“分店”时却看到，门店十分冷清，更没有排起长龙。门店在招牌下拉起横幅，向消费者提示：“本店正是火爆北京、上海的网红糕点店”。
记者就此致电“×师傅”总部，得到的回复是，“×师傅”目前在广东尚无分店，计划将在深圳推出第一家分店。记者才反应过来，原来又是一家山寨店。
此外，黄×煌、周×鸭、绿×、大×烧鹅、外×家等多个知名餐饮品牌此前也被多家媒体及正牌店爆出有多个山寨店的存在。近日，人均消费水平上千元的“鮨×”日料店（上海和南京分店）也被日本米其林一星餐厅鮨×发公告指认为假冒店。目前，上海市徐汇区市场监管局已对此事件介入调查。
被冒牌品牌维权难
取证难成本高赔偿低
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬告诉记者，网红类的热门餐饮品牌被仿造的比例较高，“目前，企业打击山寨的难点在于维权成本太高，信息不对称。”记者了解到，餐饮企业经营的地区性较强，山寨店的隐蔽性较大，如果没有消费者举报，餐饮企业较难获知其他地区山寨店的情况。
朱丹蓬告诉记者，山寨店的大量出现，与商标权在法律层面上的保护力度不无关系。如果法律法规对商标的保护和处罚加大力度的话，整个山寨的情况可以得到较好的遏制。
根据商标法的规定，当注册的商标被侵权时，商标注册人或者利害关系人可以协商解决，也可以向人民法院起诉，或请求工商行政管理部门处理。“×茶”方面告诉记者，截至9月13日，“×茶”就侵犯商标权一事已经开展行政查处案件69件，提起民事诉讼25件。不过有业内人士表示，被山寨店模仿后，取证较难，而且得到的赔偿往往无法弥补损失。
“×茶”的公关主管刘建告诉记者，侵权商家及企业设置了大量“法律防火墙”，规避处罚风险，导致调查取证困难、维权成本较高。同时，网络上存在大量关于虚假加盟信息，网络维权工作同样艰巨。再加之侵权范围已经涉及全国多个省市，加大了维权难度。
律师提示，餐饮企业应树立商标意识，及时注册商标。商标注册后，申请人就可享有该商标的商标专用权。曾经火爆一时的“皇×”就曾因商标注册不成功而吃了亏。未能获得“皇×”所有权时就被许多山寨品牌效仿，导致消费者分不清哪个是正品，不得已，“皇×”在2016年购得“×茶”商标，宣布改名。
此外，记者了解到，消费者如果想避免被山寨餐厅欺骗，可通过官网分辨哪些是正规分店哪些是山寨店，目前许多餐饮品牌在官网中都会介绍旗下所有的分店信息，此外，也可通过拨打餐饮品牌的热线电话了解详情。（记者 詹丹晴）
（编辑：蒋朔 实习编辑：车兴明）