于海而生，向海而兴。浩瀚的海洋孕育着无限的宝藏，大量的鱼虾等水产生物资源也是人类食物的重要来源，“海上粮仓”这一概念的提出吸引了诸多创新企业的目光。近年来，一些地区通过提升海洋科技创新力，增加来自海洋的优质蛋白，囤实蓝色粮仓。
海水鱼“游进”海洋牧场
探寻“海上粮仓”离不开智能技术支持。
在山东省烟台市渔人码头旁，直径为80米的“耕海1号”屹立在海面上，这是由山东海洋集团有限公司参与研发设计、烟台中集来福士海洋工程有限公司建造的“海洋牧场”智能化渔业养殖装备平台。
“‘耕海一号’由3个养殖网箱组合而成，每个网箱的养殖面积约为1万立方米，分别养殖斑石鲷、黑鱼、真鲷鱼。”平台工作人员介绍，为实现智能化鱼类养殖，“耕海1号”运用物联网、5G通讯等技术，为养殖网箱搭载了水下监测系统，平台设备运行情况、水文数据、鱼类状态等信息能实时上传到指挥中心，供平台管理人员参考。
此外，该平台还利用其自动化投饵设备，实现鱼类投饵量的精准控制，避免鱼类饲料的浪费和污染。为了不对海洋环境造成影响，“耕海1号”运用风光互补供电系统，采用太阳能、风能等清洁能源进行发电；其海水淡化及污水处理系统每天可产出20立方米淡水，满足平台的日常用水量，实现污水“零排放”。
同样作为“海上粮仓”的浙江省宁波市毗邻东海，背靠象山，因其盛产鲜美可口的海鲜而被誉为“海鲜宝库”。宁波市的海水鱼养殖行业主要集中于工厂化养殖和近海网箱养殖，养殖“地盘”大大缩减，而海水鱼能否在内陆养殖一直是人们关注的问题。
“我们有着多年的海水养殖工作经验，在一次对南美白对虾虾塘进行尾水净化工作中，科研人员发现，部分海水鱼也可在低盐度的水中存活，随后科研人员便开始了海水鱼类淡化养殖的研发之路。”象山蓝尚海洋科技有限公司（下称象山蓝尚）技术负责人伊祥华介绍，一次机缘巧合打开了海水鱼类淡化养殖的大门，象山蓝尚随即与河南大学、宁波大学等联合展开实验研发。
以美国红鱼、七星鲈鱼、黄姑鱼、大黄鱼、黑鲷鱼五类海水鱼为例，研发团队在海水鱼淡化过程利用盐度阶梯下降、控制投饵时间、保持水质等方式进行试验，历经半年的实验，成功完成了黑鲷鱼和美国红鱼的淡化养殖工作。围绕该技术，研发团队提交了“一种海水鱼类淡化养殖方法”的发明专利申请。
有了专业技术的支撑，象山蓝尚向水产养殖合作社投放了一批批的黑鲷鱼和美国红鱼鱼苗，进行长期养殖，海水鱼顺利“游到”了内陆，丰富了人们优质蛋白“粮仓”。
反季蟹“爬上”消费餐桌
“是时新秋蟹正肥，恨不一醉与君别。”众所周知，秋天是螃蟹长势最佳的时节，肉质鲜嫩、口感鲜甜的螃蟹备受大众青睐，“吃货”们每逢秋天便可大快朵颐。但在科技的助力下，“反季育蟹”应运而生，人们吃蟹不再局限于秋季。
近年来，螃蟹的养殖规模不断扩大，但集中上市的问题却未能完全解决，如果能提升螃蟹的成活率，延长螃蟹的生存时间，或可实现反季吃蟹。温岭市蓝湾水产养殖有限公司（下称温岭蓝湾）正是出于这个想法，为提升螃蟹品质，给螃蟹建起了“豪华公寓”。
在温岭蓝湾创办的蓝湾梭子蟹青蟹养殖基地中，有数十栋形似大楼的“螃蟹公寓”，每只螃蟹都有自己独立的“宿舍”。这是由温岭蓝湾技术人员根据螃蟹的生长习性建造而成的。对于自然生长的螃蟹来说，软壳蟹的经济价值最高，技术人员为“螃蟹公寓”搭载了降温装置，随时观测螃蟹的进食、脱壳情况。单独养殖不仅可以获得最佳状态的软壳蟹，也便于对螃蟹的成长进行研究，提升螃蟹的存活率，实现螃蟹的反季节上市。
围绕该技术，温岭蓝湾的技术人员拥有名为“螃蟹养殖用蟹公寓及具有其的蟹塔”的专利，未来，温岭蓝湾将持续深耕海水蟹养殖技术领域，让人们随时吃上味美、优质的海水蟹。
水产养殖类新兴技术的不断涌现，为打开“海上粮仓”奥秘的大门提供了一把把“金钥匙”，保障人们海底粮食的丰厚储备。（叶云彤）
（编辑：晏如）
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